引越し蕎麦（そば）

こんにちは！秋田の引越し手塚運送のスタッフKohです！

みなさんは「引越しそば」という習慣をご存知ですか？

秋田では、なのか、私の周りだけなのかはわかりませんが、引越しに「お蕎麦」を贈ることはあまりないようです。でも、「引越しそば」というフレーズは耳にしたことがあって、気になっていました。

フリー百科事典のWikipedia先生によると...

引越し蕎麦（ひっこしそば）とは引越しの日に隣近所に配られる蕎麦のことである。

江戸近辺にあった習慣だが、近年はなくなりつつある風習である。 蕎麦は安かった事と細く長くお世話になりますの意味をこめて蕎麦を隣近所(長屋の場合はいわゆる「向こう三軒両隣」の5件)、大家に配った。江戸期には乾蕎麦は一般的ではなかったし、生の蕎麦や茹でた蕎麦では時間による劣化が起こる。そのため「蕎麦切手」という一種の商品券のようなものを配ることが多かった。

因みに蕎麦は側に引っ越してきたという掛け詞でもある。

と説明されています。なるほどね～！シャレが効いてるんですね、側に越してきたから蕎麦。言葉遊びの好きな江戸っ子らしい。

秋田市でお蕎麦屋さんといえば、外旭川にある「味たて」さんがオススメ。このへんで行列のできる数少ないお蕎麦屋さんなのではないかと思います。楽天市場「味たて屋」という名前でネットショップを出しておられるので、通信販売もできるようです。お蕎麦だけではなく、稲庭うどんやきりたんぽなども取り扱っておられるようです。

中でも初登場で"ランクイン"したという【送料無料】秋田そば処味たての「二八そばつゆ付き」食べ比べセット6人前！がイチオシ！ただ、贈り物にするには、ちょっとボリュームがありすぎるかな...そんなときは4人前の商品がいいかもしれません。

生そばは日持ちしないと思われそうですが、味たてさんのお蕎麦は賞味期限が1ヶ月もあります。意外と長いんですね。最近はもう少なくなってきているという引越し蕎麦ですが、引越しのご挨拶にお蕎麦を配って、引越し蕎麦のお話をしてみるのもいいかもしれませんね。